Testade att göra mina första pocherade ägg vid påsk. Av 10 st, gick 3 vidare till final. Resten hade absolut ingen chans att vinna någon skönhets-tävling. Men goda var dom, och i rätten jag skulle göra, så spelade inte utseendet någon större roll.
Gör så här:
Koka upp 1-2 liter vatten med 1 tsk salt per liter vatten och 1 msk ättik-sprit i en vid gryta. Knäck i äggen, 2-3 åt gången, och sjud sakta 2-3 minuter. Lyft upp äggen med en hålslev och lägg dem vartefter på dubbelvikt hushållspapper.
Tips! Titta på Youtube
Det är bara att söka på pochera ägg
/Olivia
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar