Kola-paj!

Pajdeg:

4 dl siktat vetemjöl

1/2 tsk siktat bakpulver

125 g hackat smör

2 msk kallt vatten

1. Lägg allt i en matberedare och kör tills allt är blandat. Går även bra att knåda för hand.

2.Tryck ner degen i en paj-form. Ställ kallt i  20 min.

3. Grädda i ugn (175 grader) ca 30 min tills den fått fin färg. Första 10 kan man täcka den med bakplåtspapper, samt något som tynger ned pappret.

Fyllning:

400 g kondenserad mjölk

1 dl socker

1 dl ljus sirap

125 g smör 

1-2 msk kakao

1. Häll alla ingredienser i en kastrull.

2. Rör om på medelvärme till smeten blivit slät, tjocknat och mörknat i färg. Tar ca 15-25 min.

3. Häll den varma smeten i det varma pajskalet. Låt svalna, tills kolan stelnar

Dekorera och servera!