Får man bjuda på en dessert?

Ni vet att ni vill ha dessert imorgon, men ni vet inte vad...Här kommer ett av mina absoluta favorit-recept. Farligt gott, farligt för figuren men "bomull för själen". Så låt er smaka! Kom gärna tillbaka och säg vad ni tyckte.

VIT CHOKLAD-MOUSSE

300 g vit choklad

2 msk sött vin, portvin eller grädde

2 äggulor

2 äggvitor

2 msk strösocker

3 dl vispgrädde

Smält chokladen i vatten-bad. Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa grädde och äggvitor för sig.

Blanda äggvisp med chokladen. Rör ner grädde och sist äggvita.

Häll upp i dessert-skålar/glas och ställ i kyl i minst 3 timmar. Innan servering, ta ut ur kyl och dekorera med frukt/bär efter smak och tycke.

/Olivia 

Mat inför helgen...

Tiden går fort och vi börjar närma oss helgen. Vi ska ha gäster på lördag, och jag har besluts-ångest inför vad jag ska bjuda på. Ska jag ta ett säkert kort, och bjuda på något jag vet att jag behärskar och som jag vet är gott, eller ska jag ta en chansning och prova på något nytt och spännande? Kanske kan jag kombinera något nytt och gammalt. Vi får väl se.. Jag har i alla fall köpt, senaste numret av Allt om mat, och kanske hittar jag något nytt där, om inte, kanske lite inspiration

Vad har ni själva för mat-planer inför helgen? Kanske har ni något recept att dela med er av. Det ska vara gott och enkelt och gärna gå och förbereda. Förrätten och efter-rätten vill jag gärna kunna förbereda imorgon, eftersom att jag ska jobba, nästan hela lördagen. Jag vill kunna umgås med gästerna så mycket jag kan och inte stå i köket hela tiden, även om jag trivs där.

/Olivia